- - - A posztot sok szeretettel küldöm Sáhó Péternek, születésnapja alkalmából.- - - A mai napon összebarátkoztam egy török lánnyal, aki ugyanazon az emeleten lakik, mint én. Éppen vittem kifelé a szemetemet, amikor a lakásom melletti pénzbedobós mosógépek felől egy szomorú…

A következő recept gyorsan elkészül, nem kell hozzá túl sok ügyesség sem, így ideális vizsgaidőszak/embertelen mennyiségű munka mellé, és a konyhai analfabétáknak sem törik bele a fakanala. Némi japán alapanyag nem árt, ha van hozzá, de ezeket már viszonylag könnyen be lehet…

Mi is az a karaage? Leginkább rántotthús falatkáknak lehetne őket mondani, ha a kanjik jelentését nézzük (唐揚）, az első Kínát jelenti (hogy pontosak legyünk, a T'ang Kínát), a második pedig azt, hogy sütni. De hagyjuk is az elemezgetést, ez egy finom kaja, álljunk neki…

Hozzávalók: 5 fej szárított shiitake gomba 1 evőkanál cukor 2 evőkanál szójaszósz A gombákat megmossuk, majd 2 órán keresztül áztatjuk. Vékony csíkokra szeleteljük őket, áthelyezzük egy lábasba, hozzáadjuk a szójaszószt és a cukrot, valamint az áztatóvízből annyit,…

Mióta írok a blogra, másodjára kapott el rettenet kiütős betegség, ám ezúttal nem betegségek japán neveinek listázásával akarom csökkenteni saját fájdalmamat, hanem megosztom veletek, miféle egyszerű dolgokat készíthettek magatoknak otthon, ha megtámad a rettenet és nincs, aki…

Figyelem: Ha a sushitortának késő este állunk neki, akkor biztosan aznap dugul el a mosogató, fogy el a majonéz, és úgy egyáltalán, minden leesik a földre aminek nem kéne, így amennyiben tehetjük, inkább napközben készítsük. A facebookon láttam képet egy sushitortáról, és…

A következőkben megtanulhatjátok, hogyan kell virágmintás sushit csinálni. Bizony, csak úgy eposzosan belecsapunk a közepébe. Igény esetén persze feltárom majd a múltat is, és bevezetem a kedves olvasóközönséget az alapokba. Amire szükség lesz: sushi rizs nori cékla…

Bizonyára sokan ettetek már sushit. De vajon helyesen, a hagyományoknak megfelelő módon fogyasztottátok el ezt a csodás étket? Továbbmennék. Ha Japánba mennétek, tudnátok úgy enni, hogy a körülöttetek ülő japánok ne röhögjenek ki benneteket? Nem? Semmi pánik! Az alábbi…